第22章 初谈合作
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21-初谈合作
不一会儿，豆腐、豆干、汆过水的鲜鸡，排骨、猪脚纷纷下锅。
这时候事情反而简单起来，只剩下了一个字：等。
大半个时辰在几个人此起彼伏的咽口水声中过去，这个世界上第一锅卤味也正式出锅。
罗厨子维持着自己身为大厨的尊严，总算是没在捞卤味的时候留口水。
但等东西一盆盆的一捞上来，几个人彻底坐不住了。
刘老爷以势压人，“先都别着急，拿来给我尝尝。”
刘管家以忠借势，“老爷，你是尊贵人，这东西还是我先来试试，没事儿您再吃。”
罗厨子口吻专业，“这东西谁都没吃过，味道指不定怎么样呢，也罢，我先试试吧。谁让我是厨子呢。”
就在三个大老爷们儿争抢第一个吃卤味权利的时候，一直默不作声的刘夫人走上前来。
在余下几人不敢相信的目光中，右手筷子，左手汤碗，麻利儿的把几样热腾腾的卤味都夹了一些，然后斯斯文文的说了句：“老爷，天色不早，我先回去休息了。”
说完，把汤碗筷子放在一个干净的竹篮里，柳夫人施施然的......走了。
刘老爷恍然大悟，“夫人所言极是，天色的确不早了。”
说着，直接拿起一个平日里七八人宴席用的大汤盆儿，也是麻溜儿的捡了一盆儿卤味，一句话没说，他也走了。
沈伯谦看的目瞪口呆......
喂喂，不是说天色不早了要休息吗？你公婆俩一人端一盆算是怎么回事儿啊，暖被窝吗？
而且，你们俩拿的东西四个人也吃不完吧？
还有，刘管家、罗厨子，你们一副被人抢了老婆的表情是怎么回事儿？
沈伯谦卖力默默吐槽之际，厨房内已经是暗潮涌动，罗厨子父子对阵刘管家。
不过，俩人毕竟是从小一起长大的，怎么也不至于打起来。
不一会儿双方达成一致，愉快分赃。
然后，刘管家、罗厨子父子三人，全都吃的靠在柴火堆上不起来了.....
当然不是中毒，而是，吃撑了。
几个人的吃相把一向自称吃货的沈伯谦都吓到了。
又不是在大胃王比赛，用得着这么拼吗？少吃点儿行吗？求求你们了，别吃了，我确定你已经饱了！真的，请看我真诚的双眼。
要是明天一早，人没被毒死却被撑死了，我找谁说理去呀？
连街头巷尾的头条传闻的名字他都想好了——
落魄学子竟下毒害恩人；
荒唐狡辩称恩人被——撑——死。
看着撑得直喘气儿的四人，沈伯谦摇着头在心里说道：只要明早起来没人被撑死，这恩就算是报了。
在这个调味单一的时代，这锅卤汤和汤中所用的配料必定能在短期内风靡各地。
毕竟，舌头和胃都是不会骗人的。
还好刘管家虽然撑的直哼哼，还是扶着墙把沈伯谦安顿下来休息。
第二天，天还没亮。
“伯谦？伯谦~~，伯谦~~~~~~”
沈伯谦被喊得一头黑线，刘伯伯，你一大清早叫的这么*，我很有压力的。
在强调一遍，我是笔直笔直的。
刘老爷的叫魂儿功力估计谁也扛不住，不一会儿，沈伯谦穿戴整齐出来。
“刘伯伯早，有什么急事儿吗？”
沈伯谦突然一惊，不会真有人被撑出毛病来了吧？呃.....
他仔细看了看刘老爷，放下心来，呃，不会，脸上都没什么悲伤的表情，就是，这俩熊猫眼够正宗的呀。
刘老爷顶着两个黑眼圈，急切的说道：“伯谦啊，卤味，好！太好啦！
不过，你不是说有三种吗？
快说说都要什么东西，列了单子我让罗厨子去准备，等马老弟一来咱们就开始，继续做。”
沈伯谦抬头看了看，没听错吧？天还黑着呢，这个点儿哪有铺子开门，去哪儿买东西啊？
“刘伯伯，天还没亮呢？”你不是在梦游吧？
当然，最后这句他是在心里说的。
“没事儿，都是自家铺子。什么时候去都行，方便。”
呃......差点儿忘了刘家是土豪。
本来还担心今天准备两种卤汤材料，等弄完，会不会又要弄到半夜，现在有刘家铺子在背后撑着，倒是不用担心时间的问题了。
跟着刘老爷到了偏厅，早有小厮准备好洗漱用具、用品候着。
沈伯谦也没推辞，让人伺候着洗脸、刷牙、漱口，以前家里也都有请阿姨，他倒没什么不习惯的。
等他收拾好，那边笔墨也准备停当。
刘老爷一挥手，几个小厮麻利儿的收拾完东西退下去了，刘管家、罗厨子一前一后走了进来，双双道：“见过老爷，见过沈公子。”
沈伯谦正在回想另外两个卤汤的配方，微微颔首低头算是回礼。
跟昨天一样，他边写边念，一会儿就写了两张单子出来。
第一张跟昨天那张方子一样，一张纸上写的满满当当。
罗厨子凑在刘老爷身后看得入神，单子上写着：
八角、白豆蔻、甘草、沙姜、香菜籽各一两，香茅五钱，花椒三钱，小茴香、白胡椒、丁香、白芷、杜仲、砂仁、桂皮各二钱，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，罗汉果3个，蛤蚧2只；
老母鸡六斤半，上等火腿六斤，干贝半斤，里脊肉十斤，猪棒骨十斤，上等菜籽油三斤；
小葱一斤半，南姜八两，剥好的大蒜三两；
另还有米酒一斤六两，花雕酒二斤，冰糖二斤，上等生抽三斤，上等老抽一斤，醢汁（早期的鱼露）六两，蚝油半斤，味粉半斤，精盐半斤。
第二张内容略少，但罗厨子也看得连声叫好。
猪脊椎骨十斤，老母鸡四斤，棒子骨十斤；
甘草七钱，香叶二钱，桂皮四钱，草果一钱，陈皮二钱，沙姜二钱，大料、花椒各一钱，白胡椒三钱；
冰糖四两，精盐二斤，味粉半两，上好黄酒一斤，生抽一两，瑶柱二钱。
没等刘老爷开口，罗厨子几乎是抢过两张单子跑着出去，边跑边说：“老爷放心，天亮我肯定把东西办齐！”
看着罗厨子一溜烟儿不见了的背影，刘老爷愤愤道：
“这个老东西，平时让他做个饭、做个菜，总是推三推四的，不是这里不好就是那里不舒服，现在倒是不提他的老胳膊老腿儿了！跑的比兔子还快！哼！”
沈伯谦心中一乐，这家主仆倒是有趣的很。
老爷不像老爷，仆人不想仆人，跟他想象中主仆相处的样子完全不同。
尤其是昨晚，刘夫人毫不避讳的跟他们几个一起呆在厨房，似乎是不太合规矩的。
但除了两个小罗刚开始有点儿紧张，三个半老男人似乎都没觉得有什么不对。
这也让沈伯谦觉得不太正常。
这个刘家似乎有着很多的秘密，包括对他这个秀才的毫无道理的帮助。
不过，别人家的事儿，管它干嘛。
没准儿，可能就是刘老爷人好呢？对吧。
沈伯谦是个聪明人，可也是个懒人，与其纠结，倒不如顺其自然。
反正不管什么秘密，该知道的时候自然就会知道的。
现在嘛，还是老实报恩，然后回去李家坪好好想想以后日子怎么过才是头等大事。
“伯谦，不管罗厨子那个老家伙，咱们爷俩聊会儿天。”
一直没出声的刘管家这时候上前一步道：“老爷，沈公子，你们先聊，我去看一下早饭。”
沈伯谦捧着杯子喝了几口热茶，不一会儿全身暖洋洋的，舒服极了。
脑子里又开始神游天际，回到家里一定要弄个保温的炉子，早晨起来就有热水用了。
“伯谦，想什么呢？”刘老爷突然开口。
“啊？没什么，有点儿担心家里，今天弄完我想赶快回去。”沈伯谦笑着应道。
不知道是不是他的错觉，沈伯谦觉得偏厅的气氛突然一冷。
刘老爷端着茶碗，脸上的笑意也有些淡了，许久没动。
正在沈伯谦感到有些尴尬的时候，刘老爷轻叹了口气，脸上又恢复成了熟悉的笑脸。
浅呷了一口茶，他十分郑重的说道：“伯谦，你这几个方子，我不能要。”
......
沈伯谦以为自己听错了，“刘伯伯，你说什么？”
“我说，你这几个方子我不能要。”
“刘伯伯，这是什么意思？卤味您不是挺喜欢的吗？”沈伯谦有点儿急了，这口味儿变得有点儿快吧？
“伯谦，你听我说，虽然还有两个方子的东西没做出来，但是昨天那一锅出品就足够代表你的眼光。东西绝对是好东西，不过......就是有些太好了。
罗厨子现在是一头扎进那几个方子里头，没时间想，不然，他也不敢这么大喇喇的拿着方子跑出去。”
“刘伯伯，您是说那些配料单独来看的作用？”
“不错，卤味只是一样菜，但你说出来那几十种配料几乎都无人用过，若是再进行别的搭配，岂不是可以有无数中不同口味的变化？
整个大兴王朝的饮食都会因为这几个方子而改变，所以这样东西太贵重了，我，不能要。”刘老爷说到最后脸色都凝重起来。
而沈伯谦确实一笑道：“刘伯伯，我的命都是你们救的，几个方子算什么，况且，方子在我手里什么都不是，到您手里才是个财路。”
刘老爷点头道：“这我也知道，所以我有个想法，方子还是你的，刘家用，但是，你拿分红，咱们——合作。”
21-初谈合作
不一会儿，豆腐、豆干、汆过水的鲜鸡，排骨、猪脚纷纷下锅。
这时候事情反而简单起来，只剩下了一个字：等。
大半个时辰在几个人此起彼伏的咽口水声中过去，这个世界上第一锅卤味也正式出锅。
罗厨子维持着自己身为大厨的尊严，总算是没在捞卤味的时候留口水。
但等东西一盆盆的一捞上来，几个人彻底坐不住了。
刘老爷以势压人，“先都别着急，拿来给我尝尝。”
刘管家以忠借势，“老爷，你是尊贵人，这东西还是我先来试试，没事儿您再吃。”
罗厨子口吻专业，“这东西谁都没吃过，味道指不定怎么样呢，也罢，我先试试吧。谁让我是厨子呢。”
就在三个大老爷们儿争抢第一个吃卤味权利的时候，一直默不作声的刘夫人走上前来。
在余下几人不敢相信的目光中，右手筷子，左手汤碗，麻利儿的把几样热腾腾的卤味都夹了一些，然后斯斯文文的说了句：“老爷，天色不早，我先回去休息了。”
说完，把汤碗筷子放在一个干净的竹篮里，柳夫人施施然的......走了。
刘老爷恍然大悟，“夫人所言极是，天色的确不早了。”
说着，直接拿起一个平日里七八人宴席用的大汤盆儿，也是麻溜儿的捡了一盆儿卤味，一句话没说，他也走了。
沈伯谦看的目瞪口呆......
喂喂，不是说天色不早了要休息吗？你公婆俩一人端一盆算是怎么回事儿啊，暖被窝吗？
而且，你们俩拿的东西四个人也吃不完吧？
还有，刘管家、罗厨子，你们一副被人抢了老婆的表情是怎么回事儿？
沈伯谦卖力默默吐槽之际，厨房内已经是暗潮涌动，罗厨子父子对阵刘管家。
不过，俩人毕竟是从小一起长大的，怎么也不至于打起来。
不一会儿双方达成一致，愉快分赃。
然后，刘管家、罗厨子父子三人，全都吃的靠在柴火堆上不起来了.....
当然不是中毒，而是，吃撑了。
几个人的吃相把一向自称吃货的沈伯谦都吓到了。
又不是在大胃王比赛，用得着这么拼吗？少吃点儿行吗？求求你们了，别吃了，我确定你已经饱了！真的，请看我真诚的双眼。
要是明天一早，人没被毒死却被撑死了，我找谁说理去呀？
连街头巷尾的头条传闻的名字他都想好了——
落魄学子竟下毒害恩人；
荒唐狡辩称恩人被——撑——死。
看着撑得直喘气儿的四人，沈伯谦摇着头在心里说道：只要明早起来没人被撑死，这恩就算是报了。
在这个调味单一的时代，这锅卤汤和汤中所用的配料必定能在短期内风靡各地。
毕竟，舌头和胃都是不会骗人的。
还好刘管家虽然撑的直哼哼，还是扶着墙把沈伯谦安顿下来休息。
第二天，天还没亮。
“伯谦？伯谦~~，伯谦~~~~~~”
沈伯谦被喊得一头黑线，刘伯伯，你一大清早叫的这么*，我很有压力的。
在强调一遍，我是笔直笔直的。
刘老爷的叫魂儿功力估计谁也扛不住，不一会儿，沈伯谦穿戴整齐出来。
“刘伯伯早，有什么急事儿吗？”
沈伯谦突然一惊，不会真有人被撑出毛病来了吧？呃.....
他仔细看了看刘老爷，放下心来，呃，不会，脸上都没什么悲伤的表情，就是，这俩熊猫眼够正宗的呀。
刘老爷顶着两个黑眼圈，急切的说道：“伯谦啊，卤味，好！太好啦！
不过，你不是说有三种吗？
快说说都要什么东西，列了单子我让罗厨子去准备，等马老弟一来咱们就开始，继续做。”
沈伯谦抬头看了看，没听错吧？天还黑着呢，这个点儿哪有铺子开门，去哪儿买东西啊？
“刘伯伯，天还没亮呢？”你不是在梦游吧？
当然，最后这句他是在心里说的。
“没事儿，都是自家铺子。什么时候去都行，方便。”
呃......差点儿忘了刘家是土豪。
本来还担心今天准备两种卤汤材料，等弄完，会不会又要弄到半夜，现在有刘家铺子在背后撑着，倒是不用担心时间的问题了。
跟着刘老爷到了偏厅，早有小厮准备好洗漱用具、用品候着。
沈伯谦也没推辞，让人伺候着洗脸、刷牙、漱口，以前家里也都有请阿姨，他倒没什么不习惯的。
等他收拾好，那边笔墨也准备停当。
刘老爷一挥手，几个小厮麻利儿的收拾完东西退下去了，刘管家、罗厨子一前一后走了进来，双双道：“见过老爷，见过沈公子。”
沈伯谦正在回想另外两个卤汤的配方，微微颔首低头算是回礼。
跟昨天一样，他边写边念，一会儿就写了两张单子出来。
第一张跟昨天那张方子一样，一张纸上写的满满当当。
罗厨子凑在刘老爷身后看得入神，单子上写着：
八角、白豆蔻、甘草、沙姜、香菜籽各一两，香茅五钱，花椒三钱，小茴香、白胡椒、丁香、白芷、杜仲、砂仁、桂皮各二钱，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，罗汉果3个，蛤蚧2只；
老母鸡六斤半，上等火腿六斤，干贝半斤，里脊肉十斤，猪棒骨十斤，上等菜籽油三斤；
小葱一斤半，南姜八两，剥好的大蒜三两；
另还有米酒一斤六两，花雕酒二斤，冰糖二斤，上等生抽三斤，上等老抽一斤，醢汁（早期的鱼露）六两，蚝油半斤，味粉半斤，精盐半斤。
第二张内容略少，但罗厨子也看得连声叫好。
猪脊椎骨十斤，老母鸡四斤，棒子骨十斤；
甘草七钱，香叶二钱，桂皮四钱，草果一钱，陈皮二钱，沙姜二钱，大料、花椒各一钱，白胡椒三钱；
冰糖四两，精盐二斤，味粉半两，上好黄酒一斤，生抽一两，瑶柱二钱。
没等刘老爷开口，罗厨子几乎是抢过两张单子跑着出去，边跑边说：“老爷放心，天亮我肯定把东西办齐！”
看着罗厨子一溜烟儿不见了的背影，刘老爷愤愤道：
“这个老东西，平时让他做个饭、做个菜，总是推三推四的，不是这里不好就是那里不舒服，现在倒是不提他的老胳膊老腿儿了！跑的比兔子还快！哼！”
沈伯谦心中一乐，这家主仆倒是有趣的很。
老爷不像老爷，仆人不想仆人，跟他想象中主仆相处的样子完全不同。
尤其是昨晚，刘夫人毫不避讳的跟他们几个一起呆在厨房，似乎是不太合规矩的。
但除了两个小罗刚开始有点儿紧张，三个半老男人似乎都没觉得有什么不对。
这也让沈伯谦觉得不太正常。
这个刘家似乎有着很多的秘密，包括对他这个秀才的毫无道理的帮助。
不过，别人家的事儿，管它干嘛。
没准儿，可能就是刘老爷人好呢？对吧。
沈伯谦是个聪明人，可也是个懒人，与其纠结，倒不如顺其自然。
反正不管什么秘密，该知道的时候自然就会知道的。
现在嘛，还是老实报恩，然后回去李家坪好好想想以后日子怎么过才是头等大事。
“伯谦，不管罗厨子那个老家伙，咱们爷俩聊会儿天。”
一直没出声的刘管家这时候上前一步道：“老爷，沈公子，你们先聊，我去看一下早饭。”
沈伯谦捧着杯子喝了几口热茶，不一会儿全身暖洋洋的，舒服极了。
脑子里又开始神游天际，回到家里一定要弄个保温的炉子，早晨起来就有热水用了。
“伯谦，想什么呢？”刘老爷突然开口。
“啊？没什么，有点儿担心家里，今天弄完我想赶快回去。”沈伯谦笑着应道。
不知道是不是他的错觉，沈伯谦觉得偏厅的气氛突然一冷。
刘老爷端着茶碗，脸上的笑意也有些淡了，许久没动。
正在沈伯谦感到有些尴尬的时候，刘老爷轻叹了口气，脸上又恢复成了熟悉的笑脸。
浅呷了一口茶，他十分郑重的说道：“伯谦，你这几个方子，我不能要。”
......
沈伯谦以为自己听错了，“刘伯伯，你说什么？”
“我说，你这几个方子我不能要。”
“刘伯伯，这是什么意思？卤味您不是挺喜欢的吗？”沈伯谦有点儿急了，这口味儿变得有点儿快吧？
“伯谦，你听我说，虽然还有两个方子的东西没做出来，但是昨天那一锅出品就足够代表你的眼光。东西绝对是好东西，不过......就是有些太好了。
罗厨子现在是一头扎进那几个方子里头，没时间想，不然，他也不敢这么大喇喇的拿着方子跑出去。”
“刘伯伯，您是说那些配料单独来看的作用？”
“不错，卤味只是一样菜，但你说出来那几十种配料几乎都无人用过，若是再进行别的搭配，岂不是可以有无数中不同口味的变化？
整个大兴王朝的饮食都会因为这几个方子而改变，所以这样东西太贵重了，我，不能要。”刘老爷说到最后脸色都凝重起来。
而沈伯谦确实一笑道：“刘伯伯，我的命都是你们救的，几个方子算什么，况且，方子在我手里什么都不是，到您手里才是个财路。”
刘老爷点头道：“这我也知道，所以我有个想法，方子还是你的，刘家用，但是，你拿分红，咱们——合作。”